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Produits issus d'une agriculture traditionnelle où gestion raisonnée, suivi attentif, respect de l'environnement et modernité riment avec excellente qualité.
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Viande de boeuf en sauce.
Viande de charolais en cube, bière ambrée de la Motte Juillet (30%), eau, oignons, sucre, farine, moutarde, bouquets garnis, assaisonnements.
Servir très chaud et compléter éventuellement l'assaisonnement à votre guise.
La viande mijote dans la bière Ambrée de la Motte Juillet (Brasseur du Bourbonnais). Légère note amère pour ce plat qui fera le bonheur des amateurs de bière. A servir très chaud.
Conseil dégustation : A servir accompagné tout simplement de pomme de terre vapeur, d'un gratin ou des pâtes.
600g
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La viande de boeuf associée aux légumes du soleil (tomates, courgettes, poivrons, olives) donne une couleur estivale à ce plat. A servir très chaud.
Conseil dégustation : A déguster avec une poêlée de courgette ou une ratatouille.
600g
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Viande de boeuf, champignons de Paris et girolles, oignons, vin rouge, assaisonnement.
La viande de boeuf délicatement mariée à un mélange de champignons de Paris et girolles mijote dans le vin rouge. A servir très chaud.
Conseil dégustation : A servir accompagné d'une poêlée de champignons, un gratin de pomme de terre ou des pâtes fraîches.
600g
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Le goût et la saveur particuliers de la châtaigne s'expriment dans ce plat où les morceaux de boeuf mêlés au vin blanc mijotent doucement. A servir très chaud.
Conseil dégustation : A servir accompagné d'une poêlée de châtaignes, un gratin de pomme de terre ou des pâtes fraîches.
600g
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